Yayınlandı | Mart 2025

Giriş: Küresel Mutfak Ekipmanı Tedarikinde “Sorumluluk Devrimi”

2025 yılında tedarik zinciri dönüşümüSorumlu Kaynak Kullanımıküresel ticari mutfak ekipmanı parça tedarikçilerini yeniden şekillendiriyor.

🔹Veri Uyarısı: DSÖ istatistikleribunu gösterGıda kaynaklı hastalıkların yüzde 30'ubağlantılıdırstandart altı metal bileşenler(örn. paslanmaz çelikten aşırı nikel salınımı).
🔹Düzenleyici Basınç: AB Karbon Sınırı Ayarlama Mekanizması (CBAM)empoze edecekkarbon tarifeleri2025'ten itibaren ithal mutfak ekipmanlarında.
🔹Marka Bilinirliği: McDonald's tedarikçilerin hedeflerine ulaşmasını zorunlu kıldıKapsam 3 karbon şeffaflığı2030'a kadar.

olarakhassas sac üreticisi, bunu anlıyoruzSorumlu üretim, tedarik zinciri sorumluluğunun temelidir.

📌Örnek Olay İncelemesi: Bir Çin mutfak zincirigeri çağrıldıMenteşe toleransının aşılması nedeniyle binlerce fırın0,4 mmsızdırmazlık arızasına neden olur ve2 milyon doların üzerinde zarara uğradı.

Sorumlu Tedarikçiyi Tanımlamak: 4 Altın Standart

Shengwo Neden Çin'deki Sorumlu Mutfak Ekipmanı Parça Tedarikçiniz?

olarakhassas sac üreticisiSorumlu bir tedarikçiyi ne tanımlar?

1. Malzeme Uygunluğu: Gıda Güvenliğinin Kaynağından Sağlanması

✅Sertifikalar ve Standartlar

Standart	Anahtar Odak	Test Yöntemi
FDA 21 CFR	Ağır metal göçü	ICP-MS kütle spektrometresi analizi
AB 10/2011	Organik bileşik liçi	Yüksek sıcaklığa daldırma testi

Shengwoile işbirliği yaparBaosçelikgeliştirmeközel tedarik kanalıiçingıda sınıfı 304L paslanmaz çelik, her parti bir taşıyormalzeme izlenebilirlik kodutam şeffaflığın ve uluslararası gıda güvenliği standartlarına uygunluğun sağlanması.

Hassas sac işleme vemodüler üretim, Shengwo sağlarözelleştirilmişmutfak ekipmanlarıçözümleriçinüst düzey restoranlar, zincir gıda markaları ve beş yıldızlı otellerher ikisinin de sağlanmasıdayanıklılık ve performans.

2. Yeşil Üretim: Sac İşlemede Çevresel Yenilik

✅Sürdürülebilir Teknoloji Yükseltmeleri

İşlem	Geleneksel Yöntem	Yeşil Yükseltme	Emisyon Azaltımı
Yüzey Temizleme	Kimyasal solventler	Su bazlınano temizleyiciler	VOC emisyonları ↓ %100
Toz Kontrolü	Dış filtreler	Entegrenegatif basınçlı geri dönüşüm	Toz sızıntısı < %0,1

📌Başarı: Shengwo'nun fabrikası şu şekilde tanındı:Çin'in ilk sıfır atık gösteri alanısac metal endüstrisinde.

3. Hassas Mühendislik: Güvenlik Risklerinin Ortadan Kaldırılması

✅Kusur Önleme ve Kalite Kontrol

İşlem	Potansiyel Risk	Shengwo'nun Çözümü
Lazer Kesim	Yaralanmalara neden olan çapaklar	Uyarlanabilir odak ayarlama teknolojisi
Bükme	Gerilme konsantrasyonu çatlakları	Sonlu eleman simülasyon telafisi

📌Sonuç: Shengwo'nunArızalar Arasındaki Ortalama Süre (MTBF) 62.000 saate ulaştı, çok aşansektör ortalaması 38.000 saat.

4. Döngüsel Ekonomi: Doğrusal Üretimden Kapalı Döngü Üretime Geçiş

✅Hurda Geri Dönüşüm Sistemi

Malzeme Akışı:
Hurda Metal → Parçalama ve Ayırma → Elektrik Ark Ocağında Ergitme → Geri Dönüşümlü Paslanmaz Çelik Rulo → İkincil İşleme

📌Darbe: 2023'te Shengwo2.300 ton hurda çeliğin geri dönüştürülmesicevher çıkarma enerji tüketiminin azaltılmasına eşdeğer54.000 ağaç dikmek.

Neden Shengwo'yu Seçmelisiniz?

1. Sorumlu Üretim için Endüstri Karşılaştırması

✅Teknik Mükemmellik: Üretim Standartlarının Yükseltilmesi

🔹Yapay Zeka Destekli Lazer Kesim: Dinamiktermal kompanzasyondeformasyonu azaltır,±0,05 mm doğruluksektör ortalamasının çok üzerinde±0,15 mm.
🔹Sorunsuz Kaynak: TIG + Darbe teknolojisikaynak pürüzlülüğüne ulaşırRa ≤ 0,8μmbakteriyel yapışmayı ve buluşmayı en aza indirirgıda sınıfı hijyen standartları.

✅Sürdürülebilirlik Taahhüdü

🔹Karbon Ayak İzi Yönetimi: Her ürün birYaşam Döngüsü Karbon Emisyon Etiketi (Kapsam 1-3)Müşterilerin tedarik zinciri karbon azaltma stratejilerini optimize etmelerine yardımcı olmak.
🔹Sosyal Sorumluluk: Yıllık kârın %3'ü bir yatırıma yatırılır.mesleki eğitim akademisigelecek nesli yetiştirmekyeşil sac mühendisleri.

2. Gıdaya Uygun Yüzey İşleminde Uzmanlar

✅Gıda Güvenliği ve Ekipman Dayanıklılığı için Temel Teknolojiler

🔹Elektro parlatma: Paslanmaz çelik yüzey pürüzlülüğünü azaltır.Ra1,6μm ila Ra0,4μmbakteriyel yapışmayı keserek%87ve hijyen standartlarını önemli ölçüde iyileştiriyoruz.
🔹Endüstri Sertifikasyonu: Shengwo'nun ürünleriNSF ve 3-A sertifikalıgibi küresel gıda devlerine hizmet verenÇok güzel! Markalarfazla15 yıl.

3. Sıkı Tedarikçi Denetimleri ve Uyumluluk

Shengwo tedarikçiyi sıkı bir şekilde zorluyordenetimlerşunlara odaklanılıyor:

🔹Tehlikeli Atık Yönetimi: Uyumun sağlanmasıHW08 atık kesme sıvısı imha sertifikaları.
🔹İşçi Koruması: Yetkilendirmeotomatik kararan kaynak kasklarıbuluşanEN379 standartları.

Sorumluluk için Sözleşme Maddeleri:

🔹Müşterek Sorumluluk: Eğer bir2. Kademe tedarikçi standartları ihlal ediyor,1. Kademe tedarikçi %50 sorumluluk üstlenir.
🔹Karbon Teşvikleri ve Cezaları: Ton CO₂ başına 80 ¥ ödül azaltıldı; %200 para cezasıKarbon sınırlarını aşmak için.

4. Modüler Tasarım: Yaşam Döngüsü Maliyetlerinin Azaltılması

📌Örnek Olay İncelemesi: Shengwo bir geliştirdievrensel fırın çerçeve sistemiulusal bir pizza zinciri içinönemli maliyet tasarrufu:

Metrik	Geleneksel Tasarım	Modüler Tasarım	Maliyet Azaltma
Parça Sayısı	127 bileşen	29 bileşen	↓77%
Onarım Süresi	4,5 saat	1,2 saat	↓%73
Stok Maliyeti	180.000$/yıl	40.000$/yıl	↓%78

5. Altyapı: Sorumlu Üretimin Donanım Temeli

✅100.000 Sınıflı Temiz Oda Standartları

🔹Havadaki Parçacık Kontrolü: ≤3,520 parçacık/m³ (ISO Sınıf 5 uyumluluğu).
🔹Kararlı Ortam: Sıcaklık23±1°C, Nem%45±5.

✅Dijital İzlenebilirlik Sistemi

🔹Her Çelik Plakaya Gömülü RFID
🔹457 Parametre Takip Edildieritme işleminden nihai ürün montajına kadar.

Çözüm

Shengwo'da entegre oluyoruzSürdürülebilir sorumlulukla yüksek hassasiyetli mühendislik, teklifdaha güvenli, daha verimli çözümlerküresel içinticari mutfak ekipmanı parçaları tedarikçileri.

Belirsiz taahhütlerin ötesine geçiyoruz—Sorumluluğu ölçülebilir, uygulanabilir teknik standartlara dönüştürmek.